- Harmonização:
carnes de cordeiro ou bovina assadas, mais gordurosas e estruturas, assim como carnes mais curados, como parmesão, ou ensopados condimentados.

- Degustação:
Cor púrpura intensa e brilhante. Aromas que lembram frutas vermelhas como cerejas e morangos, ameixas pretas, tabaco e chocolate, sobre um fundo de especiarias.

-  12 meses em barricas de carvalho francês

- Uva:
100% Tannat

- Terroir:
Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha

- Temperatura ideal:
16ºC - 18ºC