- Harmonização:
com carnes brancas, risotos, frutos do mar e peixes

- Degustação:
Na taca, cor salmão, com leve turbidez, pela presença de leveduras. Aromas de  frutas vermelhas e tropicais, com notas de maturação, onde destacam-se frutas secas e torrefação.

- Uvas:
Chardonnay e Pinot Noir

- Método:
Champenoise, com 24 meses de maturação em garrafa

- Terroir:
uvas provenientes de Pinto Bandeira/Serra Gaúcha

- Temperatura ideal:
4ºC e 6ºC