- Harmonização:
com risotos à base de queijos, lagosta, ostras e carnes brancas

- Degustação:
Na taca, amarelo dourado, de perlage fino e persistente. notas de torrefação, nozes e café, que se complementam a nuances de frutas maduras e em calda, como abacaxi e pêra.

- Uvas:
Chardonnay e Pinot Noir

- Método:
Champenoise, com 60 meses de maturação em garrafa

- Terroir:
uvas provenientes de Pinto Bandeira/Serra Gaúcha

- Temperatura ideal:
4ºC e 6ºC