- Harmonização: 
com canapés, burrata, frutos do mar, risotos, massa carbonara e massa ao pesto
 
- Degustação: 
Na taça, amarelo palha, com notas aromáticas de limão siciliano e capim limão. Têm acidez e cremosidade marcantes
 
- Uvas:
Chardonnay e Pinot Noir
 
- Método:
Champenoise
 
- 24 meses maturando sobre as borras
 
- Terroir
Dom Pedrito - Campanha Gaúcha/RS
 
- Temperatura ideal:
6ºC - 8ºC