- Harmonização: 
com carnes vermelhas e aves exóticas, como codorna recheada. Queijos fortes e massas com molhos vermelhos
 
- Degustação:
Na taça, rubi intenso. Aromas de framboesa, frutas vermelhas maduras, notas tostadas e de especiarias
 
- Uva:
100% Cabernet  Franc
 
- amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês 
 
- Terroir:
uvas provenientes da Serra do Sudeste/RS
 
- Temperatura ideal:
15ºC a 18ºC