- Harmonização: 
Harmonize este Sublime com camarão, salmão, pratos com carnes cruas, lombo suíno e sushi
 
- Degustação:
Na taça, tom salmão vibrante. Aromas de  Aromas frutados de framboesa, butiá e morango maduro, com leve fundo floral
 
- Uvas:
90% Merlot
10% Malbec
 
- Terroir:
São Joaquim - Serra Catarinense
 
- Temperatura ideal:
8ºC a 10ºC